RAKHMAT_STW: pemanfatan kulit kakao/kir/smansa_ramura

RAKHMAT_STW: pemanfatan kulit kakao/kir/smansa_ramura: Minggu, 13 Februari 2011 ABSTRAK PEMANFAATAN KULIT KAKAO SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN KERIPIK. Oleh :DWI CAHYO YULIANTO, RAHMAT SETIAWAN,...

Buah adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). Buah biasanya membungkus dan melindungi biji. Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni sebagai pemencar biji tumbuhan.
Pengertian buah dalam lingkup pertanian (hortikultura) atau pangan adalah lebih luas daripada pengertian buah di atas dan biasanya disebut sebagai buah-buahan. Buah dalam pengertian ini tidak terbatas yang terbentuk dari bakal buah, melainkan dapat pula berasal dari perkembangan organ yang lain. Karena itu, untuk membedakannya, buah yang sesuai menurut pengertian botani biasa disebut buah sejati.
Buah seringkali memiliki nilai ekonomi sebagai bahan pangan maupun bahan baku industri karena di dalamnya disimpan berbagai macam produk metabolisme tumbuhan, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, alkaloid, hingga terpena dan terpenoid. Ilmu yang mempelajari segala hal tentang buah dinamakan pomologi.

what Agroekoteknologi

Agroekoteknologi

Program Studi Agroekoteknologi adalah program studi penyelenggara akademik pendidikan tinggi untuk bidang produksi dan pengolahan hasil tanaman dengan memperhatikan kelestarian lingkungan melalui inovasi agroteknologi mutakhir.  Sebagai pendidikan tinggi, maka Program Studi Agroekoteknologi melakukan proses  belajar-mengajar, penelitian dan pengembangan agroekoteknologi serta melakukan pengabdian masyarakat hasil dari temuan, pengembangan dan pembaharuan IPTEK pertanian untuk kesejahteraan masyarakat. Melalui serangkaian kegiatan tersebut maka Program Studi Agroekoteknologi mempunyai arah pengembangan untuk membawa pertanian Indonesia kearah pertanian modern yang berkelanjutan baik dari sisi social, budaya, ekonomi, lingkungan dan teknologi.